Descripción
REF-0 COCEDOR-MEZCLADOR UNIVERSAL (NUEVO) | • Máquina para la cocción y mezclado de queso crema, así como de otros productos como, por ejemplo, mayonesa, salsa de chocolate, salsa de tomate, kétchup, helados, hummus, etc. | • Disponible en distintas capacidades: 60kg, 80kg, 100kg, 160kg y 200kg. | • Totalmente en acero inoxidable AISI 304. | • Interior pulido con chorro de arena. | • Motor inferior de corte regulable 11-18 kW; control de velocidad de 3.000 rpm. | • Motor superior mezclador de 2,2kW, 56 rpm; con control por “ojo electrónico”. Se puede detener en cualquier momento. | • Bomba de vacío de 2,2kW. | • Cierre/apertura de la tapa y volcado mediante pistones neumáticos. | • Control de temperatura. | • Duración del proceso variable según el producto; máximo 15 minutos. | • Válvula neumática especial de pistón para la descarga del producto. | • Válvulas de bola fileteadas para regular vapor, agua y aire. Con controlador lógico programable (PLC). | • Caños en contacto con el producto regulados por válvula de mariposa neumática. Con PLC. | • Válvulas de seguridad para vacío y presión del vapor. | • Panel de control eléctrico automatizado mediante PLC y con selección de programas. | Opción: Línea completa que incluye cocedor-mezclador, control de vapor, agua y presión del aire; sistema de filtrado, purificador de agua y separador. (Ver última imagen) | REF-0 COCEDOR-MEZCLADOR UNIVERSAL (NUEVO) | Volver al listado | Imprimir | Enviar
Especificaciones
- Referencia: REF-0
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